生態
金門島嶼雖小，但卻占據重要的地理位置，每當候鳥遷移的季節，金門島嶼總是熱鬧非凡，有許多候鳥將金門作為一個暫時的休息站，不乏稀有鳥種，此時賞鳥人前仆後繼的前往金門進行賞鳥，鳥影人蹤讓金門喧騰一時。金門的生態特色不只有鳥類，還有台灣本島少見或已滅絕的三棘鱟、水獺、緬甸蟒、大黃蝠、印度犬果蝠。對生態觀察者而言，從台灣島嶼到金門，就猶如來到另一個國度，一切是如此新鮮。
<飛羽>
此趟行程我主要常駐於客棧附近的幾個鳥點進行觀察，收穫非常豐富。雙鯉湖及慈湖附近有紅冠水雞、白冠雞、冠鸊鷉、小鸊鷉、池鷺、黑面琵鷺、鸕鶿…等水鳥。該地區值得觀賞的是每逢冬季時節，數千數萬的鸕鶿於清晨外出捕魚，於傍晚歸巢休息，此時往天空望去，總會看到一層又一層的鸕鶿群飛舞，非常壯觀，若於夕陽時分從慈湖魚塭往西邊望去，會看到滿樹的鸕鶿，而後方剛好是夕陽所在之處，夕陽映鸕鶿，意境非凡。
除了水鳥外，當然還有更多有趣的鳥事物，巨大的白肩雕劃過天際，令人驚呼連連、紅隼俯衝掠食、斑翡翠於水池上方懸停，再旋即落下捕魚、腿短戴勝於草地上尋覓食物、身體短小的叉尾太陽鳥於花叢間穿梭。每到野外總會讓人眼忙腳亂，到處都有可看的事物，時常一天就這樣過去，每到夜晚休憩時，總會開始期待隔天的行程，又會遇到什麼樣的驚奇事物呢!
冠鸊鷉
犡鷸
鸕鶿歸巢
短腿戴勝
斑翡翠
白肩雕
<水獺>
水獺，曾分布於台灣本島地區，但因為諸多原因，目前僅剩下金門島嶼才能發現牠的蹤跡，也因為他的稀少性，讓水獺列為一級保育類野生動物，與台灣黑熊及石虎齊名。水獺常棲息於水域環境附近，若想與水獺一親芳澤，可以於夜晚時分於湖邊散步漫遊，就有機會見到水獺本人!本人曾看過兩次水獺，第一次於雙鯉湖附近的草叢中聽到啪紮趴紮的覓食聲，循聲觀看，即發現水獺本人在享用大餐；另一次則是看到水獺在雙鯉湖中暢游!這兩次都是非常棒的際遇!看到水獺那興奮之情難以言喻，只能等大家來親自體驗了!需要注意的地方在於，水域附近的道路可能是水獺會利用的區域，若開車前往須注意慢行!
水獺食餘，剩下魚鱗
水獺足跡(五爪)
飲食
金門的食物，是我懷念金門主要原因，民俗文化村的炒泡麵及蚵仔麵線，金城的廣東粥，皆是我的最愛，而此趟行程又增加了我的口袋名單，在此一併推薦。
- 炒泡麵:山后民俗文化村 王阿婆(胡椒提味，味道提升)；小徑合泉平價中心(料多實在)
- 蚵仔麵線:山后民俗文化村 王阿婆(料多實在)；文記麵線(蚵仔較少，但添加大腸，亦是另一種風味)
- 廣東粥:永春(油條配下去時在讚!)；聯成廣東粥(料多)
- 牛肉:牛家莊(全牛料理)；良金牧場(湯頭超讚!)
- 燒餅:金一(好吃但稍鹹)；喜相逢
- 麵:榕榕園(招牌麵加辣椒，爽度提升)
客棧
第一次打工換宿，真心覺得選對地方，老闆請人來當小幫手，並不是為了省錢，而是為了讓更多人認識金門這塊土地!老闆不會把你綁在民宿，相對的，他會希望你多出去走走，去認識金門的各式特色，也因此，我們每天工作時數約只有1小時，剩下的時間都是在金門島內趴趴走。另外老闆對待旅者或是小幫手，都非常貼心，常會關心我們身心狀況及在金門的計畫，若需要幫忙的地方，老闆都會挺身而出，另外大家常會鳩團去享用金門美食，或是一同出去玩，感情不錯。若時間及狀況允許，甚至可以搭船至大陸鼓浪嶼等地進行小旅行，到福建看看土樓，也是另一種不一樣的體驗。另外非常棒的地方在於客棧內會遇到各式各樣的人們，有學廣告的、法律的、建築的、文化的、飯店業等，可以藉此增廣見聞，開拓自己的眼界，亦可順便拓展自己的人脈!
結論
許多人來到金門僅待個兩三天，我想這是不夠的，金門的特色太多，不管是人文、歷史、美食、建築或是生態，沒玩個一個禮拜半個月是不行的。此趟旅程，讓我對背包客棧及打工換宿有了新的認知，打工換宿並不該只是老闆為了省人力資本而所用的手段，更大的目標是推廣在地，促進地方觀光，才能永續客源；而背包客棧就像是旅者們的家，如何營造出家的感覺，老闆給人的感覺非常重要，在此我學了寶貴的一課。最後感謝志舜老闆答應讓我前來金門打工換宿；感謝順德、小二、至偉、華捷、宜倫及耕華等在地金門嚮導的帶領，讓大家探究不一樣的金門；感謝鳳玉、草莓、永毅、肇如、慧燕等小幫手的幫忙，讓我在客棧內可以如魚得水，還有其他認識的人，謝謝你們!
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